Dieses spanische Schinkenset darf bei keinem spanischen Familienfest fehlen. Im Set ist alles, was man für eine authentische und beeindruckende Präsentation von Serranoschinken braucht:

Original spanischer Serrano-Schinken am Bein (4,5 kg)
Ein Schinken aus dem Vorderteil, der traditionell am Bein geliefert wird. Besonders schmackhaft ist dieser rohe spanische Schinken in Kombination mit saftigen Melonen oder Feigen. Mit einem gutem Glas Wein ein perfekter Genuß.
Früher wurden alle spanischen Schinken Serrano-Schinken genannt. Mittlerweile trifft diese Bezeichnung nur noch für alle luftgetrockneten Schinken vom weißen Schwein, die in Intensivmast aufgezogen werden, zu. Der Serrano-Schinken ist eine äußerst delikate und beliebte spanische Vorspeise.

Original spanischer Schinkenbock
Um Ihren original Serrano-Schinken stilecht präsentieren zu können, ist in diesem Komplettset auch der traditionelle Schinkenbock aus Holz enthalten. In der "Jamonera" genannten Vorrichtung läßt sich der ganze Schinken einspannen, um ihn fachgerecht schneiden zu können.

Original Rubia Schinkenmesser
Zu einem echten Genuss wird der Serrano-Schinken erst, wenn er mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben geschnitten wird. Der professionellen Zubereitung steht so nichts mehr im Wege!

Wir empfehlen die Schnittstelle des angeschnittenen Schinkens mit der Schwarte und darüber mit einem Baumwolltuch abzudecken und kühl zu stellen. So gelagert, hält sich der Schinken mehrere Wochen.

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