Beschreibung

Mediterrane Gewürzpaste, hergestellt aus getrockneten Tomaten, Olivenöl, Basilikum und Kräutern. Zu Pasta, Ciabatta oder als Dip für Kartoffelchips.

Eigenschaften

Hersteller

Sonne und Tradition im Glas

Vor über einem Jahrzehnt machte sich die Gründerfamilie von Cascina San Giovanni in Italien, im Piemont auf in einem 180 Jahre alten Bauernhaus ansässig. Davor führte die Familie ein Stadtleben in der Schweiz im Bereich internationale Hotellerie und Gastronomie. Das Bedürfnis nach Landleben brachte die Familie zum Umzug nach Italien. Dort legten sei sofort einen großen Gemüsegarten an. Bereits nach der ersten Ernte waren die Erträge so groß, dass sich die Familie Gedanken zur sinnvollen Nutzung und Verarbeitung der Ernte machen musste. Sie fingen an in ihrer Küche Früchte, Gemüse und Kräuter nach Rezepten der hiesigen Landfrauen einzumachen. Dabei half die ganze Familie sowie auch die Nachbarin und damalige Mentorin der Familie (oberes Foto) mit. Dies war der Grundstein für das heutige Familienunternehmen Cascina San Giovanni.

Freunde, Bekannte und Verwandte wollten den Genuss der Hausmacherkost für sich und als Geschenke für weitere Freunde erwerben. Wegen der großen Nachfrage, musste ein größerer Gemüsegarten und eine größere Küche bzw. Produktionsstätte her. Die Familie baute bei Bauern in der Umgebung weiter an.

Über all die Jahre wurden Töpfe und Pfannen immer größer, doch die Familienphilosophie und die Rezepte blieben: Damals wie heute, wird ohne Konservierungsmittel und ohne Farbstoffe produziert.

"Wir selber können es uns nicht verkneifen, in jeden Kochtopf zu schauen, denn wir hoffen immer, ein neues Rezept zu finden. Wir sind sehr qualitätsbewusst und gebrauchen nur erstklassige Rohprodukte. All die Jahre, die wir bis jetzt in Italien verbracht und gearbeitet haben, der permanente Kontakt mit der lokalen Küche und unser professioneller Hintergrund machen uns mittlerweile schon zu Experten in Sachen Essen. Das möchten wir als zusätzliche Zutat in jedes Glas packen! Wir wollen ein flexibles und innovatives Unternehmen bleiben und den Status "Familienbetrieb" nicht aufgeben. Es ist nicht unser Ziel, eine Industrie zu werden, sondern ein Nischenprodukt zu bleiben, das Liebhabern gefällt. Deshalb werden unsere Produkte immer limitiert hergestellt. Wir wollen unseren Kunden einen guten und vor allem zuverlässigen Service bieten. Zuverlässigkeit war seit jeher unsere Stärke und möglicherweise auch der Schlüssel zu unserem Erfolg und hat zum steten Wachstum unserer Firma in den letzten zehn Jahren sicher viel beigetragen.” Suzanne und Carlos Gross

Heute reisen die leckeren Pasta, Essige, Olivenöle, Tomatensaucen, Crostini-Aufstriche, Pesto, Eingelegtes sowie weitere köstliche Produkte von Cascina San Giovanni rund um den Globus. Und auch wir haben für Sie -> hier herrliche Cascina San Giovanni Köstlichkeiten parat.

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