Teezubehör:
Matcha ist ein fein pulverisierter Grüntee, der mit etwas heißem Wasser aufgeschlagen wird. Matcha ist der "Mokka" unter den Grüntees und diente schon vor mehr als tausend Jahren buddhistisschen Mönchen zur Stärkung während den langen Stunden der Meditation. Bis heute ist Matcha auch der Tee, der im Rahmen der japanischen Teezeremonie getrunken wird. Die Zubereitung von Matcha ist nicht schwer. Er wird mit einem Matchabesen (Chasen) und etwas heißem Wasser aufgeschlagen. Er sieht dann aus wie "flüssige Jade" und darf durch den Schaum geschlürft werden.
Den für die klassische Zubereitung von Matcha notwendigen Matchabesen gibt's bei Gourmondo. Um den Besen optimal aufbewahren zu können empfehlen wir zudem den Kauf dieses Besenhalter für Matchabesen. Der Halter ist nach alter Tradition aus Porzellan gefertigt und hellblau glasiert. Ihrer persönlichen Teezeremonie steht damit nichts mehr im Weg!