Wind Mill
Kokosmilch aus Kokosextrakt und Wasser

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Je nach Sorte oder Standort werden Kokospalmen bis zu 30 Meter hoch. Die Kronen der Pflanzen bestehen aus bis zu 5 Meter langen palmentypisch gefiederten Blättern.

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Je nach Sorte oder Standort werden Kokospalmen bis zu 30 Meter hoch. Die Kronen der Pflanzen bestehen aus bis zu 5 Meter langen palmentypisch gefiederten Blättern. Der Baum trägt das ganze Jahr über Früchte, die in der Krone in Gruppen verschiedener Entwicklungsstadien wachsen, so dass reife Kokosnüsse ständig nachwachsen und geerntet werden können.

Kokosmilch ist ein wichtiger Bestandteil der südostasiatischen und indischen Küche. Entgegen der allgemeinen Meinung ist Kokosnussmilch nicht dasselbe wie Kokosnusssaft. Letzterer gilt als erfrischendes Getränk, welches nicht zum Kochen verwendet wird.
Kokosmilch wird aus gepresstem Kokosnussfleisch gewonnen und verleiht Gerichten, insbesondere bei Verwendung mit Curry einen sehr delikaten Geschmack. Sie ist unentbehrlich für authentische Gerichte und eignet sich wunderbar zum Mixen von Cocktails und Milch-Shakes. (Barzubehör)


Eigenschaften

FruchtartKokos
LandThailand
ZutatenWasser, Kokosnussextrakt 42%, Antioxidationsmittel: E 330
Saucen-ArtKokosmilch
Artikelnummer 1000229701

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Rezensionen (13) Kategorien

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Gut
geschrieben am 05.02.2012 von P.Z.
Gute Kokusmilch zum zubereiten indischer Gerichte
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DIE Kokosmilch für alle Lebenslagen
geschrieben am 31.10.2011 von S.M.P,
die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt (nicht nur in der klassichen asiatischen Küche, auch als Verfeinerung von europäischen Gerichten oder als Zutat in verschiedenen Cocktails, sowie als pflanzliche Alternative in der veganen Küche etc.), die Qualitiät und der Preis sind ebenso unschlagbar. Habe mir einen größeren Vorrat zugelegt, welcher erfahrungsgemäß bald wieder verbraucht sein dürfte.
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perfekt für Thai Küche
geschrieben am 07.06.2011 von Uta Krekel_63
Ich kann mich den Vorrednern nur anschliessen. Es ist sicherlich DIE Kokusmilch. Ich kannte die Windmill bereits aus meinem Asia-Laden. Dort war sie jedoch oft nicht lagernd und ist auch rund 20c teurer. Ich habe sie mal mit einem Billigprodukt aus der Metro verglichen und war verblüfft. Sowohl von der Konsistenz, als auch von der Geschmacksintensität ist diese Milch absolut unschlagbar. Ideal in der Kombination mit scharfen Chilies und Koriander!!
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