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Rajah
Garam Masala (Pulver)


Sehr viel älter als das gebräuchliche Currypulver ist die indische Gewürzmischung Garam Masala (geröstet und gemahlen). Indische Köche stellen ihr Garam Gasala, das traditionell Kardamom, Gewürznelke, Zimt und eventuell Muskatnuss enthält, meist nach eigenem Geschmack zusammen.

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Sehr viel älter als das gebräuchliche Currypulver ist die indische Gewürzmischung Garam Masala (geröstet und gemahlen). Indische Köche stellen ihr Garam Gasala, das traditionell Kardamom, Gewürznelke, Zimt und eventuell Muskatnuss enthält, meist nach eigenem Geschmack zusammen.

Diese von uns angebotene Variante bietet eine praktische Alternative zu selbsterstellter Garam Masala Würzmischung. Der wiederverschließbare Dosendeckel ermöglicht die richtige Aufbewahrung ohne Aromaverlust. Am Besten kommt der Geschmack der Gewürze zur Geltung, wenn die Würzmischung dem Gericht erst am Ende der Garzeit zugefügt wird.


Im Jahre 1931 wurde Rajah offiziell von einem ehemaligen indischen Offizier gegründet. Damals war Rajah nicht mehr als ein kleines Geschäft namens „Bombay Emporium“ in London.

Zu dieser Zeit waren original asiatische und speziell indische Produkte natürlich noch rar und lediglich auf die Grundzutaten beschränkt. Als aber immer mehr Leute aus Asien ins Vereinigte Königreich zogen, verlangten mehr und mehr Menschen nach Zutaten aus Asien. Produkte wie Curry Pasten, Chutneys und eingelegtes Gemüse wurden eingeführt. Heute sind die Produkte von Rajah sowohl aus der privaten Küche als auch aus asiatischen Restaurants nicht mehr wegzudenken.

Das Sortiment von Rajah umfasst sämtliche asiatische Produkte: Vom scharfen Curry-Pulver über eingelegte Limetten bis zur Ingwer-Würzpaste finden Freunde der exotischen Küche bei Rajah alles, was das Asia-Herz begehrt.



Eigenschaften

ZutatenKoriander, Kümmel, Ingwer, Zimt, Piment, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Nelken, Lorbeer, Muskat
LandIndien
GewürzGaram Masala
Artikelnummer 1000131501

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geschrieben am 31.01.2012 von einem Kunden aus Berlin
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Sehr gut
geschrieben am 05.01.2010 von einem Kunden aus Nürnberg
Ich habe bis jetzt vier verschiedene Arten von Garam Masala benutzt. Diese hier war bisher klar das beste und ist richtig gut.
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Sehr lecker!
geschrieben am 28.09.2009 von einem Kunden aus polch
Die typisch indische Gewürzmischung ist sehr lecker und läßt sich sehr einfach benutzen, um Speisen zu würzen. Den Preis finde ich auch in Ordnunng, wenn man bedenkt, dass die Dose sehr dicht ist und die Gewürze halten lange, da man immer nur ein bisschen braucht, um eine Speise zu würzen.
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