Kinjirushi

Wasabi-Paste aus grünem Meerrettich

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Wasabi, der grüne japanische Meerrettich, wird überwiegend zum Würzen japanischer Gerichte verwendet. Die frischen Wurzeln zählen in Japan zu den kräftigsten Gewürzen und sind mit der Schärfe von europäischem Meerrettich nicht zu vergleichen.

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Beschreibung

Wasabi, der grüne japanische Meerrettich, wird überwiegend zum Würzen japanischer Gerichte verwendet. Die frischen Wurzeln zählen in Japan zu den kräftigsten Gewürzen und sind mit der Schärfe von europäischem Meerrettich nicht zu vergleichen.

Die von Gourmondo angebotene Wasabipaste besitzt diesen sehr scharfen Geschmack und ist hervorragend zur Sushi-Zubereitung (z.B. für Nigiri-Sushi) geeignet.
Auch als aromatische Unterstützung von Sojasauce ist Wasabi-Paste sehr zu empfehlen. Dazu einfach eine Messerspitze Wasabi-Paste in schwarzer Sojasauce auflösen.

Alle, die es sehr scharf lieben, sollten Wasabi-Paste einmal ausprobieren.

Eigenschaften

ZutatenMeerrettich (23%), Zuckeraustauschstoff: Sorbit (E420), Zucker, Laktose, Salz, Maisstärke, Rapssamenöl, Sojamehl, Wasser, Wasabi (1,6%), naturidentisches Aroma, Stabilisator: E473, Säuerungsmittel: Zitronensäure (E330), Kurkuma, Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Farbstoff: E102, E133.

LandJapan

GewürzWasabi

AromaMeerrettich

Artikelnummer 1000099501

Rezensionen (20)

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zieht richtig durch

geschrieben am 13.09.2009

schmeckt total lecker zu Wurst oder Fleisch und ist richtig schön scharf. Super lecker

Erst süß, dann scharf

geschrieben am 30.07.2009

Bisher die erste Wasabi-Paste die ich bestellt habe und ich bin zufrieden. Im vorderen Teil der Zunge hat die Paste erst einen leicht süßlichen Geschmack und wird dann kurz darauf scharf. Auf jedenfall ausprobieren!

Wasabi-Paste

geschrieben am 26.01.2009

Sehr angenehme Schärfe. Im Kühlschrank ist die Tube auch in angebrochenem Zustand lange haltbar. Sparsam im Gebrauch.