Weichkäse natur


WeichkäseMild und weiß

 

Bei Weichkäse liegt der Wasseranteil in der fettfreien Käsemasse zwischen 50 und 60 Prozent - dies macht den Käse, wie der Name schon sagt, sehr weich. Weichkäse wird entweder aus pasteurisierter oder thermisierter Milch hergestellt, oder es handelt sich um Rohmilchkäse. Die wohl berühmtesten Weichkäse-Vertreter sind Brie und Camembert.




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Ziegenkäse nach Feta-Art mit Kräutern
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Monte Ziego Hofkäserei
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Fromageries Germain
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Palet Fromi
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Picandou Affine
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