Blauschimmelkäse


Für Genießer gemacht

 

Edelpilzkäse gehören sicherlich zu den würzigsten Vetretern der Käsekultur.Die verwendeten Pilzkulturen sind dabei maßgeblich für den Geschmack, die Konsistent und das Aussehen des Käses verantwortlich. Der wohl bekannteste Vertreter der Edelpilzkäse ist der französische Roquefort.




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