Tequila & Mezcal

Das Haus des Mondes

Tequila ist eine Form des Mezcal, eines Agaven – Brands aus Mexico. Sein Produktionsort ist die Umgebung der gleichnamigen Stadt Tequila im mexikanischen Bundesstaat Jalisco und in vier weiteren Staaten aus dem Herzen der blauen Agave. Dieses Herz benannten die Einheimischen mit „Das Haus des Mondes“, was in der Indianersprache Mezcal heißt. Es gibt 5 Tequila Kategorien: silver – blanco, ein klarer, transparenter Tequila; gold – joven oder oro, der klare Tequila nur mit Zuckersirup eingefärbt; aged – reposado Tequila reifte 2 Monate in Eichenholz-Behältern, der extra aged – anejo zwischen einem und drei Jahre sowie der ultra-aged – extra anejo mindestens drei Jahre reifte. 100%-Agave Tequila sollten Sie pur genießen. Junger Tequila wird meist mit Salz und Zitrone und junger goldener Tequila mit einer Orangenscheibe und einer Prise Zimt getrunken. Sehr beliebt ist Tequila auch in Cocktails.