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Champagner ist als eines der edelsten Getränke der Welt ein Muss für jeden Empfang, zum Aperitif oder auch als Geschenk unersetzlich. Ob Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Krug, Taittinger, Cattier oder Moet Chandon - das Luxusgetränk Champagner begeistert! Nur Schaumweine, die in der Region Champagne in Frankreich nach strengen Regeln angebaut und
gekeltert wurden dürfen den geschützten, klangvollen Namen tragen. Wir haben für Sie Champagner der Sorten Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Demi Sec sowie verschiedene Jahrgangschampagner.
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KrugKrug beginnt, wo andere aufhören... Als einziges Champagnerhaus bringt Krug nur Prestige Cuvées hervor. |
Veuve ClicquotDas Champagnerhaus Veuve Clicquot Ponsardin steht für "Qualität vor Quantität". |
Dom Pérignon
Dom Pérignon wurde bereits im 17. Jhdt. gegründet und ist heute ist eine der begehrtesten Luxusmarken der Welt. | ||
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TaittingerDas Champagnerhaus wurde 1734 von Claude Taittinger in der Region Reims gegründet. |
Moët & ChandonMoët & Chandon gehört zuden führenden Winzern der Champagne | | ||
 | Weinbaugebiet Champagne Das Weinbaugebiet Champagne wurde am 22. Juli 1927 festgelegt. Es umfasst nicht nur die historische Landschaft Champagne-Ardenne, sondern auch die Region Picardi & die Weinberge Île-de-France. Nur die Schaumweine aus dieser Region dürfen den Namen Champagner tragen. Alle bekannten Markenchampagner werden also hier angebaut - von Veuve Cliquot und Dom Perignon zu Taittinger, Ruinart, Moet & Chandon und einigen mehr. |
 | Wie wird Champagner hergestellt? Zur Herstellung von Champagner werden am häufigsten die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und die weiße Rebsorte Chardonnay angebaut und verarbeitet. Die Mischung bestimmt den Charakter der jeweiligen Sorte. Für den Anbau der Reben gelten strenge Qualitätsanforderungen. Sind diese erfüllt, wird aus dem Most der Grundwein gegoren und in Flaschen gefüllt. Die Reifezeit von jahrgangslosen Champagnern beträgt 15 Monate, die von Jahrgangs-Champagnern drei Jahre. |
 | Wie lange hält sich Champagner? Eine Flasche Champagner ohne Jahrgang erreicht ihren Höhepunkt der Reifung in der Regel innerhalb von zwei Jahren. Ein guter Jahrgangs-Champagner, zum Beispiel Krug Vintage 1998, hält sich bis zu zehn Jahre. Champagner reagiert empfindlich auf Leuchtstofflampen, er sollte daher am besten dunkel gelagert werden. Eine offene Champagnerflasche sollte schnell getrunken werden umdie Qualität des Luxusgetränks zu wahren! |
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Champagner Cocktail Kir Royal - edler Champagner mit fruchtig-herbem Cassis: 1-2 cl Cassis, zum Beispiel Creme de Cassis von Domaine Sathenay, in einen Champagner-Kelch geben, mit Champagner auffüllen und das Glas mit Johannisbeeren dekorieren. Hemingway - benannt nach dem Schriftsteller Ernest Hemingway: 5cl eisgekühlten französischer Pastis, zum Beispiel Paul Ricard Pastis de Marseille, in ein Champagner Glas gießen, aufzufüllen mit etwa 150 ml feinstem Champagner - französische Trinkkultur pur!
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