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Dom Perignon

2000

Champagner Dom Perignon brut

Jeder Jahrgang von Dom Pérignon ist eine individuelle Schöpfung - Ausdruck von Kreativität und Vision, gleichzeitig gekennzeichnet von einem unverwechselbaren Stil.

Der Geschmack ist überwältigend, Auftakt zu einer Vollmundigkeit, die sich komplex am Gaumen ausbreitet und immer sinnlicher wird.
Nuancen von Anis und getrocknetem Ingwer verbinden sich mit Birne und Mango, die eher fest als reif sind.
Das Finale erreicht seinen Höhepunkt, bevor es abklingt, geschmeidig, ausgereift, allumfassend.

750ml Flasche

119,00 €

(158,67/l) inkl. 19% MwSt.

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Herkunft: Frankreich

Beschreibung:

„Frisch, kristallklar, auf den Punkt: das erste Bukett offenbart eine ungewöhnliche Dimension. Noten aus der Welt der Pflanzen und der Welt des Wassers mit einem Anflug von weißem Pfeffer und Gardenie. Dann macht sich die Reife des Weins bemerkbar, zunächst sanft und mit Leichtigkeit, dann mit einem Hauch von Torf.

Ein undefinierbarer Zauber liegt diesem Champagners inne, ohne jemals seine Persönlichkeit zu beeinträchtigen.“
Richard Geoffroy

Hersteller:

Dom Perignon

Dom Pérignon ist eine der begehrtesten Luxusmarken der Welt. Der Qualitätsanspruch, den Pierre Pérignon bereits Ende des 17. Jahrhunderts schuf, prägt auch heute noch die Tradition des Hauses. Somit ist jeder Jahrgang von Dom Pérignon eine individuelle Schöpfung - Ausdruck von Kreativität und Vision, dennoch von seinem unverwechselbaren Stil gekennzeichnet. Dom Pérignon reift sieben Jahre in den Kellern, bis er seine ganze Ausdruckskraft entfaltet. Dom Pérignon gilt seit jeher als der ultimative Maßstab für Charisma und Verführung.

Region

Die Champagne ist wohl das ruhmreichste Weinanbaugebiet weltweit. Bekanntheit erlangte es durch die namhaften, traditionsreichen Champagnerhäuser. Das Anbaugebiet ist geprägt durch sein kühles Klima, sowie durch extrem karge Kreideböden. Der Markenname "Champagner" ist rechtlich geschützt und so dürfen nur Schaumweine, die nach der "méthode traditionnelle" hergestellt werden und aus dem Anbaugebiet Champagne stammen, diesen Namen tragen. Die "méthode traditionnelle" steht für strenge Qualitätsrichtlinien wie Ertragsbeschränkung, Flaschengärung und Mindestlagerungszeit auf der Hefe. Die meisten Champagner sind Cuvées aus den drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay verschiedener Jahrgänge. Dadurch können die großen Champagner-Häuser einen gleichbleibenden Geschmack ihrer Champagner garantieren. Zu den größten und bekanntesten Champagner-Häusern gehören u.a. Krug, Moët & Chandon, Veuve Cliquot, Taittinger, Bollinger, Pol Roger, Ruinart. Daneben gibt es noch eine Vielzahl von kleinen Champagner-Erzeugern.

Eigenschaften

Alkoholgehalt	12,5 %
Aroma	Mandel, Brioche, Hefe, Quitte, Haselnuss
Champagnerart	Jahrgangs-Champagner, Brut
Lagerfähigkeit (in Jahren)	10-12
Rebsorte	Pinot Noir, Chardonnay
Serviertemperatur	10 °C
Süssegrad	brut
Weinjahrgang	2000
Weinregion	Champagne
Verkaufsrang	5366
Artikelnummer	1000368501